Сейчас молочный отдел любого магазина прямо-таки завален многочисленными сортами творога, сметаны, молоком разной жирности с различными добавками. Глаза разбегаются. Но это ещё далеко не весь ассортимент мировой молочной кухни. Существует огромное количество продуктов, даже названия которых мало кому знакомы. А бывает, что широко распространённые молочные блюда в каждой стране именуются по-своему, и, не зная технологии их приготовления, можно подумать, что это совершенно разные вещи. Именно такая участь постигла популярный ныне йогурт. Собственно, под таким названием он известен в Греции и Западной Европе.Дата: 03.06.2012 · Просмотров: [461]
Холодильное оборудование (153)
Станки, машины (55)
Весы, инструменты (25)
Печи, плиты, грили (48)
Линии, заводы (23)
Спецпосуда (13)
Витрины (6)
Разное (191)
Мясо, колбасы (26)
Продажа оптом (36)
Молочные продукты (20)
Сахар, мед (22)
Соки и воды (14)
Алкоголь (9)
Специи и соусы (2)
Детское, диетическое (14)
Птица, яйцо (26)
Рыба и морепродукты (14)
Консервы (4)
Кондитерские изделия (34)
Сыры (14)
Зерно, крупы, семена (49)
Чай, кофе (28)
Овощи, фрукты (44)
Сигареты, табак (5)
Разное (110)
Концентраты (3)
Пищевые добавки (1)
В настоящее время сложно определить, какой же из молочных продуктов человечество открыло первым, но для нас самыми привычными являются сливки, сметана и простокваша. Стоит оставить крынку с молоком в теплом месте, и вскоре на поверхности соберутся желтоватые сливки, которые, постояв в тепле еще некоторое время, превратятся в сметану, а молоко под ними расслоится, и выйдет простокваша. В названиях этих продуктов отразился и сам способ их получения. Сливки, которые всплывали на поверхность - сливали, а более густую сметану - сметали. Простокваша же - просто сквашенное молоко. Более сложная технология приготовления у диетической, мечниковской простокваши: ее делают с использованием молочных стрептококков и болгарской палочки.Дата: 16.11.2011 · Просмотров: [640]
Ваша позиция
Актуальное
- Продам робот для производства роллов Suzumo Svr-Nnv, Авиамоторная
Функциональный робот для производства роллов (нори-маки) Suzumo SVR-NNV позволяет изготавливать роллы трех видов: толстые (футо-маки), средние (чу-... - Сушёная морепродукция оптом: новые цены, новые позиции!
Рыбные закуски к пиву. Лучшее предложение на рынке!На 30-40% дешевле конкурентов. Предлагаю Рыбные снеки: кальмар (стружка, кольца, хоттейс), анчоу...
Авторизация
Информация
Продукция: 1110Сегодня: 1
Вчера: 5


